吉野家さんのプライド。

新宿２丁目に吉野家さんの新店舗がオープンしました。
なんで、こんなところに今更？って思ったのだけど、
近所なので入った。

まず、驚いたのが券売機がある！
お客様とのコミュニケーションを大切にしたいから、
券売機はおかない！が、吉野家さんが守ってきたこと。

そしてよく見るとマヨネーズ３０円の文字も。
そう、これも頑なに拒んできたひとつだ。
昔ながらの老舗の味をひたすら…。

こう書くと、昔ながらの吉野家さんのファンは、
プライドを捨てたと感じるだろう。

そんなことはまったく無い。むしろ逆だと感じた。

何で感じたか。

・接客が他の牛丼チェーンにはなく気持ちの良い対応。

・お味噌汁すら、手を抜いていません。すごく美味しい。

・安っぽい感じがしない、とても清潔な店内。

価格で競争してほしくない。

吉野家さんが時代に歩み寄った。だけど妥協じゃない。

牛丼が好き、吉野家が好きという吉野家さん社員さんたちの

「牛丼日本一は、吉野家だ！」言わんばかりのプライドだ。

利益率が向上、サービスが向上。

気持ちがいいね。