おいしいラーメンとは、どういうラーメンなのでしょうか？
ある人はスープが命！ある人は麺が命！
といいますが、加えて味噌、塩、醤油、とんこつ、複合した味噌とんこつ、塩とんこつ、醤油とんこつ、万人がここが日本一というラーメン屋という話は聞いたことがない。
私の住んでいる新宿でさえ、人に聞くとまちまちなお店の回答なのだから困るのですよ。
ラーメンは他の料理に比べて、激しいは好き嫌いがあるのではとおもいます。
どこが美味しい、それはどんなポイントですか？
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3 件のコメント:
出逢った事の無い美味しいラーメン♪
が、美味しいのポイントかな？
奇をてらったり、進化しないラーメンはダメだね･･･
そういう意味からすると、美味しいラーメンは存在するけど、美味しいラーメン屋は存在が困難なのでわないかと･･･
ちなみに、そんな感じでビックリしたのが
数年前に食べた、本郷三丁目にある「神勢」の
梅塩（うめしお）らーめん！
そこから、歩いて数分のところに有名店の「○喜」があって、そこでも梅塩らーめんだしてたけど、全く別物･･･
ものすごくインパクトあって美味かったけど
暫くして、行ったらスタッフの組みあわせが変わってて、普通に美味しいラーメンになってましたわ･･･
Romi。
お？？このラーメン神座？？ちがうか。。
歌舞伎町の真ん中にある、神座（かむくら）は嫌いじゃないな～。
美味しい定義って、ないよね。
ほんと人の好みの問題だもんね～
romiさん、
「神勢」の梅塩（うめしお）らーめん！ですね。普通に美味しいと思っていってみますね！
ありがとうございます
★MASUMI★さん、
そのとおり、神座（かむくら）です。
豆板醤をいれたら美味しいと思えました♪
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